ONLINE ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ: Τα πάντα για τη γκανάζ και πώς να καλύψετε στρογγυλές και τετράγωνες τούρτες με 3 τεχνικές.

ΠΑΡΑΚΑΛΩ ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΟΛΑ ΕΔΩ ΠΡΙΝ ΑΓΟΡΑΖΕΤΕ ΑΥΤΟ ΤΟ ΜΑΘΗΜΑ

* Σε περίπτωση που έχετε διαφορετικό όνομα στο facebook από αυτό που κάνατε την παραγγελία σας θα πρέπει να το γράψετε στα σχόλια στη παραγγελία σας.

Αυτό είναι ένα διαδικτυακό σεμινάριο με πληρωμή. Για να έχετε πρόσβαση σε αυτή την ομάδα που είναι τo video και τα αρχεία, πρέπει να αγοράσετε το μάθημα πρώτα. Σας παρακαλώ να πληρώσετε με κάρτα ή Paypal ή Klarna και ΟΧΙ αντικαταβολή, επίσης να επιλέγετε παραλαβή από το κατάστημα για να μην χρεώνεστε τα έξοδα αποστολής . Αν θέλετε να πληρώσετε στο μαγαζί να κάνετε την παραγγελία με παραλαβή από τον χώρο μας και θα σας στείλουμε την πρόσκληση για το group μόλις πληρώσετε.

Μόλις πληρώσετε για το μάθημα, μέσα σε μία εργάσιμη ημέρα θα λάβετε μια πρόσκληση για να συμμετάσχετε στην ομάδα https://www.facebook.com/groups/900557101970667 ή μπορείτε να ζητήσετε να μπείτε και θα σας κάνω αποδοχή μόλις ενημερωθώ για την πληρωμή. θα έχετε πρόσβαση στο βίντεο και τα αρχεία. Μετά την αγορά, αν έχετε οποιαδήποτε απορία σχετικά με το μάθημα βίντεο, μπορείτε να την γράψετε σε αυτήν την ομάδα κι εγώ ή κάποιο μέλος του προσωπικού μου θα σας απαντήσουμε το συντομότερο δυνατόν.

Γιατί είναι σημαντικό αυτό το μάθημα; Δεν μπορείτε να έχετε λεία και ίσια ζαχαρόπαστα αν η βάση από κάτω δεν είναι λεία και ίσια! Δεν μπορείτε να τρέξετε αν δεν μάθετε πρώτα να περπατάτε. Είναι πολύ σημαντικό να μάθετε πώς να φτιάχνετε σωστά τη γκανάζ σας, να την εφαρμόζετε σωστά και να την κάνετε λεία, λεία, λεία! Όχι μόνο προσφέρει τέλεια βάση για τη ζαχαρόπαστα, αλλά είναι επίσης σημαντική ως φράγμα για να κρατήσει τη γέμιση κρέμας μέσα, από το να χυθεί έξω. Από τότε που άρχισα να χρησιμοποιώ γκανάζ για επικάλυψη της τούρτας πριν τοποθετήσω τη ζαχαρόπαστά μου, δεν χρησιμοποίησα ποτέ ξανά βουτυρόκρεμα! Αυτή χρησιμοποιούν όλοι οι επαγγελματίες. Θα σας δείξω πώς να καλύψετε στρογγυλές και τετράγωνες τούρτες με γκανάζ χρησιμοποιώντας 3 διαφορετικές τεχνικές.

Σε αυτό το διαδικτυακό μάθημα θα μάθετε:

• πώς να φτιάχνετε τέλεια λεία, μεταξένια γκανάζ ανεξαρτήτως καιρού.
• πώς να μην χαλάσετε τη γκανάζ σας και πώς να τη σώσετε αν το κάνετε.
• ποια υλικά χρησιμοποιώ για τέλεια γκανάζ.
• πώς να αποθηκεύετε τη γκανάζ.
• 3 τεχνικές για να καλύψετε στρογγυλές και τετράγωνες τούρτες με γκανάζ με τέλεια αιχμηρές γωνίες.

Θα λάβετε αρχεία με τις αναλογίες για διαφορετικούς τύπους σοκολάτας για το καλοκαίρι και τον χειμώνα, καθώς και ένα excel που θα υπολογίσετε αυτόματα πόση γκανάζ χρειάζεστε ανάλογα με το μέγεθος της τούρτας σας!

Η σχολή μου φιλοξενεί επίσης και άλλους Έλληνες δασκάλους διακόσμησης κέικ που είναι οι καλύτεροι στον τομέα τους. Μπορείτε να δείτε το πρόγραμμα της σχολής μας εδώ https://www.facebook.com/PartyCakesBySamantha/even...

Στα σεμινάρια ΔΕΝ γίνεται έκπτωση σε πελάτες χονδρικής..