Μια ολοκληρωμένη πρόταση για candy bar γάμου και βάπτισης με ενιαία θεματολογία που περιλαμβάνει γαμήλια τούρτα, μπισκότα και ατομικά γλυκά. Το σεμινάριο είναι πρακτικό (Hands On) και για την παρακολούθηση του απαιτείται σχετική εξοικείωση με την διακοσμητική ζαχαροπλαστική.

 

Ειδικότερα, οι συμμετέχοντες θα διδαχθούν:

ΓΑΜΗΛΙΑ ΤΟΥΡΤΑ
-πως καλύπτουμε μια τετράγωνη τούρτα με ζαχαρόπαστα, χρησιμοποιώντας την τεχνική paneling (η εφαρμογή θα γίνει σε ομοίωμα τούρτας)
-ποιες τεχνικές χρησιμοποιούμε για να αποδώσουμε υφή μαρμάρου και πέτρας 
-πως εφαρμόζουμε φύλλα χρυσού 
-πως χρησιμοποιούμε βρώσιμα στοιχεία και φύλλα για την δημιουργία σύνθεσης για την διακόσμηση τούρτας.

 

COOKIES 
- πως χρησιμοποιούμε ζαχαρόπαστα για την διακόσμηση μπισκότων, τεχνικές χρωματισμού και διαμόρφωσης για υφή μαρμάρου 
-πως χρησιμοποιούμε royal icing (αβγόγλασο) για την εφαρμογή στένσιλ επάνω σε ζαχαρόπαστα καθώς και για άλλες διακοσμητικές τεχνικές (π.χ. δημιουργία φύλλων)
-πως χρησιμοποιούμε ανάγλυφες επιφάνειες πάνω σε ζαχαρόπαστα
-πως φτιάχνουμε λουλούδια και φύλλα από ζαχαρόπαστα για διακόσμηση μπισκότων
-πως χρησιμοποιούμε καλούπια σιλικόνης. 
-πως δημιουργούμε lollipop cookie (μπισκότο στηριγμένο σε καλαμάκι). 
Η εφαρμογή των τεχνικών θα πραγματοποιηθεί σε τρία (3) μπισκότα εμπνευσμένα από την θεματολογία του σεμιναρίου.

 

ΑΤΟΜΙΚΟ ΓΛΥΚΟ / LEMON & RASPBERRY MINI DONUT CAKE 
-πως φτιάχνουμε τα πιο νόστιμα και αφράτα donuts
-πως στήνουμε τα donuts σε ατομικό γλυκό χρησιμοποιώντας βουτυρόκρεμα με ελβετική μαρέγκα με γεύση βατόμουρο για την γέμιση και μαλακή ganache λευκής σοκολάτας για την επικάλυψη.

 

ΑΤΟΜΙΚΟ ΓΛΥΚΟ / CAKE SHOOTERS 
Θα παρουσιαστούν δύο (2) διαφορετικές προτάσεις για ατομικό γλυκό σε ποτήρι: 1) Persian love: βάση από λευκό cake σιροπιασμένο με σιρόπι λεμονιού και αφράτη μους μασκαρπόνε με γεύση τριαντάφυλλο και κάρδαμο και 2) Banoffee pie: βάση από blondie με γεύση μπανάνα - σοκολάτα, μους καραμέλας και επικάλυψη αλατισμένης καραμέλας.

Παρέχονται πλήρως όλα τα υλικά και ο εξοπλισμός του σεμιναρίου καθώς και ελαφρύ γεύμα, καφές, αναψυκτικά κλπ.

Με την ολοκλήρωση του σεμιναρίου θα δοθούν στους συμμετέχοντες:
• Οι δημιουργίες τους
• Εγχειρίδιο με αναλυτικές οδηγίες για τις τεχνικές που θα παρουσιαστούν κατά την διάρκεια του σεμιναρίου (Βήμα – βήμα) και Τετράδιο Συνταγών με όλες τις συνταγές του σεμιναρίου αλλά και πολλές και επιτυχημένες συνταγές για cakes, μπισκότα, cupcakes, κρέμες κλπ.
• Βεβαίωση Παρακολούθησης

​

Το “Cakes by Samantha” προσφέρει στους συμμετέχοντες έκπτωση 10% για μελλοντικές αγορές από το e-shop

Δείτε αυτές τις εκδηλώσεις στο Facebook για τις πιο πρόσφατες ενημερώσεις

​

​